Usytuowana w centrum Morza Śródziemnego Sycylia zawsze stanowiła naturalne miejsce spotkań różnych cywilizacji, które przyczyniły się do powstania szerokiego zróżnicowania dziedzictwa uprawy oliwek na samej wyspie. Z historycznego punktu widzenia, Drzewo oliwne zostało wprowadzone na Sycylii przez Fenicjan. około VIII wieku p.n.e.: Grecy w następnym wieku rozpowszechnili jego uprawę na całej wyspie.

A na Sycylii, dokładnie na skraju zachodniej Sycylii, naprzeciwko morza śpiewanego już przez Homera i Virgila i za agroericino, stoi tzw. terytorium "dwóch dolin", które szczyci się tysiącletnią tradycją doskonałości w produkcji wysokiej jakości ropy naftowej, która obecnie znajduje się w obszarze "Valli Trapanesi" D.O.P. Korzystne warunki glebowo-klimatyczne, odpowiednie narażenie geograficzne, czyste powietrze, w połączeniu z charakterem gleby, tworzą idealny mikroklimat dla uprawy drzew oliwnych.

Ponadto "kultywary" (odmiany uprawne) są doskonale zintegrowane z terytorium, a ich cechy charakterystyczne to, że Idealnie współgrać z naturą aby dać życie wyjątkowej, bogatej i prawdziwej organicznej oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra, owocom słonecznej i urzekającej Sycylii.

Sycylijska oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia CNP organiczna oliwa z oliwek to żywność, której cechy i cnoty wykraczają poza czysty i prosty aspekt kulinarny, wpływając również na sferę jakości życia i zdrowia.

Gospodarstwo

Gospodarstwo Maria Luisa Renda urodziło się z woli tej samej Marii Luisy. produkujący olejek doskonałości na obszarze, który od tysięcy lat nadaje się do uprawy oliwek.

Maria Luisa Renda założyła następnie swoją firmę na nieruchomości w dzielnicy Locogrande w Trapani, znajdującej się wewnątrz terytorium DOP Valli Trapanesina obszarze bogatym w gaje oliwne nawet wielowiekowe, widoczne i konkretne dowody dawnej tradycji produkcji oliwy na tym obszarze.

Gospodarstwo rolne Maria Luisa Renda stosuje metodę uprawy ekologicznej zgodnie z normą Rozporządzenia EWG 834/07 i 889/08. Metoda ta polega na zastosowaniu dokładnej specyfikacji produkcji i kontroli przez CODEX: certyfikacja produktu jest przekładana na specjalny wspólnotowy znak certyfikacji. Ta metoda rolnictwa ekologicznego przewiduje stosowanie produktów do nawożenia i zwalczania owadów szkodliwych dla roślin, które nie są syntezą chemiczną, ale są produkowane przez i w naturze. Oznacza to uzyskanie dodatkowego olejku z pierwszego tłoczenia, który nie zawiera żadnych substancji szkodliwych dla zdrowia oraz szacunek dla środowiska w zakresie lepszego wykorzystania zasobów nieodnawialnych i niższego zużycia energii.

Jako uważna bizneswoman Maria Luisa Renda wie, że uzyskanie gotowego produktu o najwyższej jakości zależy od opieka i uwaga umieszczone w każdym z etapów uprawy, zbioru i mielenia oliwek, jak również konserwacji i butelkowania oliwy.

Kolekcja przeprowadzana jest na początku veraison (zmiana koloru skórki oliwki). Zbiór odbywa się zarówno przy użyciu starożytnej metody ręcznej "brukatury", jak i mechanicznych urządzeń wspomagających. Przetwarzanie odbywa się w ciągu 24 godzin od zbioru, tak aby nie dopuścić do zmiany autentyczności produktu.

Do frezowania gospodarstwa Maria Luisa Renda używa skromna kruszarka "Alfa Lavel" o cyklu ciągłym co zapewnia odpowiednie warunki higieniczne i dokładne czyszczenie maszyn. Jest ona wyposażona w młotki, które umożliwiają słodkie mielenie, zapewniając jednolitą i zimną masę, co pozwala na zachowanie naturalnych substancji zawartych w świeżej oliwce i nadaje oliwie okrągły smak z odpowiednią nutą goryczy i pikanterii. Otrzymany w ten sposób olej jest przechowywany w silosach ze stali nierdzewnej w stałej temperaturze, co gwarantuje higienę i jakość.

Gospodarstwo Maria Luisa Renda nie wprowadza żadnych filtrów do nie zmieniać jego specyficznych cech a zatem ewentualna obecność pozostałości stanowi dodatkową gwarancję jakości i autentyczności produktu.

Sycylijski olej dopingowy

Oliwa z oliwekgłówny element sycylijskiej kuchni i nie tylko, dzięki swoim składnikom, skutecznie działa również na obniżenie poziomu cholesterolu, pomaga opóźnić starzenie się, a w końcu zmniejsza zapadalność na choroby układu krążenia i miażdżycę tętnic.

Wyniki te wynikają ze składu kwasy tłuszczowe z oliwy z oliwekw szczególności kwasu oleinowego oraz zrównoważonej obecności nasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i beta-karotenu.

Nellorganiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra Istnieją również znaczne ilości naturalnych antyoksydantów, które działają również jako inhibitory tworzenia się wolnych rodników, odpowiedzialnych za starzenie się komórek.

Dodatkowa dziewica to również koncentracja energii. Jest to zatem bardzo odpowiednie jedzenie dla dzieci i młodzieży.

Organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra Renda ma o poziomie kwasowości poniżej 0,5i jest produkowany w obszarze "Valli Trapanesi", na płaskim lądzie, tuż nad poziomem morza.

Jest on produkowany z odmian Nocellara del Belice i Cerasuolaz ręcznym zbieraniem i mechanicznym wspomaganiem na początku veraison. Olej jest ekstrahowany z ciągłą waloryzacją w cyklu zimnym.

Dostajesz gęsty, zawoalowany olej z pięknym kolor zielony z złoto-żółtymi refleksami. Nos wyraża czysty zapach oliwek i odrobinę siana oraz krojonych ziół.

Gustowne, smaczne i eleganckie można zobaczyć delikatną pastę wątkuSatysfakcjonująca aromatyczność i przewodność, która łączy w sobie zrównoważone i dobrze rozprowadzone porcje słodkie, gorzkie i pikantne. Trwałe wykończenie.

Mądra mieszanka z dwóch odmian Nocellara, Cerasuola, sprawia, że jest to cenna przyprawa do wszystkich preparatów i idealna na surowe warzywa, zupy i dania rybne o mocnym smaku.

Jeśli polecą Państwo przechowywanie w chłodnym i suchym miejscuz dala od źródeł światła i ciepła. Termin ważności wynosi nie mniej niż osiemnaście miesięcy i jest podany na odwrocie etykiety.

Wysoka jakość ekologicznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Renda została uznana w ostatnim konkursie. "Bonolio 2008" podczas którego organiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra Renda otrzymała pierwszą nagrodę w kategorii D.O.P. Fruttato Medio.

Ekologiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra Renda jest oferowana w różnych opakowaniach. Proszę odwiedzić stronę zakupu, aby wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Obszar uprawy

Gospodarstwo Maria Luisa Renda znajduje się w dzielnicy Ballotta - Locogrande, na skraju zachodniej Sycylii, przed morzem, które śpiewają już Homer i Virgil, za wsią Erice, w dzielnicy D.O.P. "Valli Trapanesi".

Terytorium to nadaje się do produkcja ropy naftowej od ponad dwóch tysięcy latdzięki wyjątkowym właściwościom atmosferycznym, które umożliwiają zbiór oliwek o doskonałych właściwościach organoleptycznych i zdrowotnych.

Wygodna droga przecina żyzne doliny i faliste wzgórza, z morzem jako tłem i słynne solniczki z Trapani i Marsalii pozwala na dotarcie do firmy w kilka minut, zaczynając od Trapani.

Miasto Trapani można z kolei łatwo dostać się do jednego z wielu codziennych lotów, które łączą lokalne lotnisko "Senatore Vincenzo Florio" z głównymi włoskimi miastami.

Istnieją również liczne połączenia morskie z głównymi portami włoskimi i innymi głównymi wyspami.

Wreszcie, nie zapomnij o liczne piękności krajobrazowenaturalistyczne i historyczne miejsca w bezpośrednim sąsiedztwie.

Gli upodobanie do natury będzie oczarowany wielomilionowymi solniczkami Trapani, z przyległymi rezerwatami przyrody bogatymi w gatunki zwierząt i roślin oraz miejscami odpoczynku dla flamingów w ich wędrówce.

Kto wtedy, oprócz przyrody, interesował się również historią, byłby zdumiony wspaniałością ślady starożytnych Segestówz jego niesamowitą świątynią, doskonale nienaruszoną aż do nas i jego teatr, położony w uprzywilejowanej pozycji, która pozwala na widok na wybrzeże Tyrrenu z uroczym nadmorskim miasteczkiem Castellammare del Golfo.

Gdzie kupić

Sprzedajemy olej w tych różnych rozmiarach:

  • Butelka o pojemności 0,25 lt
  • Butelka o pojemności 0,50 lt
  • Butelka o pojemności 0,75 lt
  • 1 lt butelka
  • 3 lt cyny
  • 5 lt cyny

O Amazonce Możesz kupić 5 litrową puszkę, dla pozostałych rozmiarów skontaktuj się z nami w celu uzyskania niestandardowej oferty.

Kontakty

W celu uzyskania informacji lub złożenia zamówienia na olej można skontaktować się z nami pod następującymi adresami.

Renda Maria Luisa Azienda Agricola

Via Mauro Rostagno, 14 - 91100 Trapani - Sycylia - Włochy

Tel: 0923/22270 – Komórka: 329/8797652

E-Mail: olio@renda.it