Situada en el centro del Mediterráneo, Sicilia siempre ha representado un punto de encuentro natural entre diferentes civilizaciones, que han contribuido a crear una amplia diversificación del patrimonio oleícola de la propia isla. Desde un punto de vista histórico, El olivo fue introducido en Sicilia por los fenicios. alrededor del siglo VIII a.C.: los griegos, en el siglo siguiente, extendieron su cultivo por toda la isla.

Y en Sicilia, exactamente en el extremo de la Sicilia occidental, frente al mar ya cantado por Homero y Virgilio y detrás del agroericino, se encuentra el llamado territorio de los "Dos Valles", que cuenta con una milenaria tradición de excelencia en la producción de aceite de calidad, que hoy en día se encuentra en la zona D.O.P. "Valli Trapanesi". Las condiciones favorables de suelo y clima, la correcta exposición geográfica y el aire limpio, combinados con la naturaleza del suelo, crean el microclima ideal para el cultivo del olivo.

Además, los "cultivares" (variedades cultivadas) están perfectamente integrados en el territorio, con características que armonizar idealmente con la naturaleza que rodean para dar vida a un único, rico y genuino aceite de oliva virgen extra orgánico, fruto de la soleada y encantadora tierra de Sicilia.

Aceite de oliva virgen extra siciliano DOP aceite de oliva orgánico es un alimento cuyas cualidades y virtudes van más allá del aspecto puramente culinario, afectando también a la esfera de la calidad de vida y la salud.

La granja

La granja María Luisa Renda nació del testamento de la misma María Luisa de produciendo un aceite de excelencia en una zona que ha sido adecuada para el cultivo de olivos durante miles de años.

Maria Luisa Renda estableció su empresa en una propiedad en el distrito de Locogrande de Trapani, situada dentro de la territorio de la DOP Valli Trapanesien una zona rica en olivares incluso centenarios, evidencia visible y concreta de la antigua tradición de producción de aceite en la zona.

La granja Maria Luisa Renda utiliza el método de agricultura orgánica de acuerdo con el Reglamentos CEE 834/07 y 889/08. Este método implica la aplicación de un pliego de condiciones de producción preciso y el control por parte del CODEX: la certificación del producto se traduce en una marca de certificación comunitaria específica. Este método de cultivo orgánico prevé el uso de productos para la fertilización y el control de insectos nocivos para la planta que no son de síntesis química sino producidos por y en la naturaleza. Esto significa obtener un aceite extra virgen que no contiene sustancias nocivas para la salud y el respeto por el medio ambiente en términos de un mejor uso de los recursos no renovables y un menor consumo de energía.

Como empresaria atenta, María Luisa Renda sabe que la obtención de un producto acabado de la más alta calidad depende de la cuidado y atención en cada una de las fases de cultivo, cosecha y molienda de las aceitunas, así como la conservación y el embotellado del aceite.

La colección se lleva a cabo al comienzo del envero (cambio de color de la piel de la aceituna). La cosecha se lleva a cabo utilizando tanto el antiguo método de "brucatura" manual como facilitadores mecánicos. La elaboración se realiza dentro de las 24 horas siguientes a la cosecha para no alterar la autenticidad del producto.

Para la molienda de la granja María Luisa Renda utiliza un modesta trituradora de ciclo continuo "Alfa Lavel" que asegura condiciones higiénicas adecuadas y una limpieza a fondo de la maquinaria. Está dotado de martillos que permiten una molienda dulce, proporcionando una pasta homogénea y fría, conservando así las sustancias naturales contenidas en la aceituna fresca y dando al aceite un sabor redondo con la nota justa de amargo y picante. El aceite así obtenido se almacena en silos de acero inoxidable a una temperatura constante para garantizar la higiene y la calidad.

La granja Maria Luisa Renda no pone ningún filtro para para no alterar sus características peculiares de su aceite y por lo tanto la posible presencia de residuos es una garantía más de calidad y autenticidad del producto.

Aceite de Dop siciliano

Aceite de olivaEl aceite de oliva es el elemento principal de la cocina siciliana y no sólo, gracias a sus componentes también realiza una acción eficaz en cuanto a la contención del colesterol, ayuda a retrasar el envejecimiento y finalmente también reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares y arteriosclerosis.

Estos resultados se deben a la composición de la ácidos grasos del aceite de olivaen particular el ácido oleico, y la presencia equilibrada de ácidos grasos saturados y poliinsaturados y de betacaroteno.

Nellaceite de oliva virgen extra orgánico también hay cantidades importantes de antioxidantes naturales, que también actúan como inhibidores de la formación de radicales libres, responsables del envejecimiento de las células.

La extra virgen es también una concentración de energía. Por lo tanto, es un alimento muy adecuado para niños y adolescentes.

El aceite de oliva virgen extra orgánico de Renda tiene un nivel de acidez de menos de 0,5y se produce en la zona de "Valli Trapanesi", en tierra plana justo sobre el nivel del mar.

Se produce a partir de cultivares Nocellara del Belice y Cerasuolacon la cosecha a mano y el facilitador mecánico al principio del envero. El aceite se extrae con una valorización continua en ciclo de frío.

Obtienes un aceite espeso y velado con un hermoso color verde con reflejos de amarillo dorado. La nariz expresa un limpio aroma de oliva y toques de heno y hierbas cortadas.

Sabroso, sabroso y elegante se puede ver la pasta de trama finaLa satisfactoria aromaticidad y conducción que combina porciones equilibradas y bien distribuidas de dulce, amargo y picante. Un final persistente.

La sabia mezcla de los dos cultivares de Nocellara, Cerasuola, lo convierte en un condimento precioso para todas las preparaciones e ideal para verduras crudas, sopas y platos de pescado de sabor fuerte.

Si recomienda el almacenamiento en un lugar fresco y secolejos de las fuentes de luz y calor. La fecha de caducidad no es inferior a dieciocho meses y se indica en el reverso de la etiqueta.

La alta calidad del aceite de oliva virgen extra orgánico de Renda ha sido reconocida en la reciente competición "Bonolio 2008" durante el cual el aceite de oliva virgen extra orgánico Renda recibió el primer premio en la categoría D.O.P. Fruttato Medio.

El aceite de oliva virgen extra orgánico Renda se ofrece en diferentes paquetes. Por favor, visite la página de compra para elegir la que más le convenga.

La zona de crecimiento

La granja Maria Luisa Renda se encuentra en el distrito de Ballotta - Locogrande, en el extremo de la Sicilia occidental, frente al mar ya cantado por Homero y Virgilio, detrás de la campiña de Erice, en el distrito D.O.P. "Valli Trapanesi".

El territorio es adecuado para la producción de petróleo durante más de dos mil añosgracias a las excepcionales características atmosféricas que permiten cosechar aceitunas con excelentes cualidades organolépticas y saludables.

Una conveniente carretera atraviesa fértiles valles y colinas, con el mar como telón de fondo y las famosas salinas de Trapani y Marsalay le permite llegar a la compañía en pocos minutos desde Trapani.

La ciudad de Trapani puede a su vez ser fácilmente alcanzada por uno de los muchos vuelos diarios que conectan su aeropuerto local "Senatore Vincenzo Florio" con las principales ciudades italianas.

También hay numerosas conexiones marítimas con los principales puertos italianos y otras islas importantes.

Por último, no olvides el numerosas bellezas escénicaslos sitios naturalistas e históricos en las inmediaciones.

El amante de la naturaleza estarán encantados con las salinas multimilenarias de Trapani, con reservas naturales adyacentes ricas en especies animales y vegetales y lugares de descanso para los flamencos en su migración.

Quien entonces, además de la naturaleza, también se interesaba por la historia, se asombraría por la magnificencia de la vestigios de la antigua Segestacon su increíble templo, perfectamente intacto hasta nosotros y su teatro, situado en una posición privilegiada que permite la vista de la costa tirrénica de la encantadora ciudad costera de Castellammare del Golfo.

Dónde comprar

Vendemos petróleo en estos diferentes tamaños:

  • Botella de 0.25 lt
  • Botella de 0.50 lt
  • Botella de 0.75 lt
  • Una botella de 1 litro
  • 3 lt de lata
  • 5 lt de lata

Acerca de Amazon puedes comprar la lata de 5 litros, para el resto de los tamaños contáctanos para un presupuesto personalizado.

Contactos

Para solicitar información o hacer un pedido de aceite puede contactarnos en las siguientes direcciones.

Renda Maria Luisa Azienda Agricola

Via Mauro Rostagno, 14 - 91100 Trapani - Sicilia - Italia

Tel: 0923/22270 – Célula: 329/8797652

Correo electrónico: olio@renda.it